Cocinar. Manuel Vilas

Él sabía cocinar y sabía cómo se hacían todos esos platos, lo que le gustaba era ver cómo cocinaban otros. Le gustaba ver la alegría que crea alguien que está cocinando. Porque en alguien que está cocinando hay una propuesta de futuro. Todo va a ser, todo se dispone para la posteridad, aunque sea una…

Nos gusta tener los libros y los vinos en las manos. Marta Puparelli

Por esas casualidades, gozosas a veces, de la vida tengo la suerte de conocer a Marta. Disfruto con ella y su pareja de la conversación, de la comida, sigue estando en mi memoria gustativa un arroz con conejo en el Montseny y la conversación en el porche. Conozco también a Elena Sierra, disfrutona de los…

La vida es un por si acaso… Paco Goyanes

Paco, librero de Cálamo, nos regala periódicamente textos vitales que tienen como base la cotidianidad de la vida y a los que al final, les da siempre un requiebro inteligente para acercarlos a su quehacer laboral semanal. Mi hijo Alex, que a principios de este año empezó ya a volar por libre, también hizo un…

La PEPA. Pequeños panaderos afines

La PEPA es un colectivo de PE.queños P.anaderos A.fines con una apreciación similar de la panadería como profesión y el pan como producto. Tiene dos objetivos principales: apoyarse como compañeros de un mismo oficio separados por la distancia y que gracias a las redes pueden acercarse y compartir información; y contribuir desde sus panaderías a la concienciación…